《在夜场上班时容易发生的问题》

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夜场里面关系到许多人员,又涉及到大量的钱财来往,所以说要是在酒吧工作不是一件容易的事情,有很多需要夜场服务人员注意的事情。


每天都有人员在夜场进出而且人流量巨大。酒吧是一个比较混乱的环境,灯光昏暗声音又嘈杂,里面各种各样的人都有,因此首先要注意个人安全。其次,在酒吧里上班要注意言语和服务态度,有的顾客态度很不好,有的喝醉酒的还喜欢没事找事,更加容易遇见打架斗殴。那当看到客人有即将动手的特征时,做为夜场服务人员我们应当出手劝阻,阻止事情的恶化。如果客人已经出现大规模的动手,做为服务人员最好不要去阻拦,应该用最快的速度报告给领导或者安保队,由他们决定如何出面阻止。


除了打架斗殴外,最重要的还是自己身上容易出现的问题。比如自己的工作范围不是太清晰,这是新员工遇到最多的问题。新来的夜场工作人员他们积极性很高,经常会在完成自己“范围内”工作的同时参与其它的工作,因为她们对工作还不是十分熟悉,加上他人的主管或者无法清晰的告诉他们工作的目标数值,只是告诉这个是你要做的,那个是你要做的,这样会让新员工不知道工作的深浅和完成好坏的标准,经常会在完成自己“范围内”工作的同时参与其它的工作,但是在有经验的前辈看来就是多管闲事。


容易出现工作的不适应。夜场工作是在晚上,需要昼伏夜出,一些佳丽从没有这个习惯所以在适应这个习惯上十分艰难。夜场很讲究人情事故,会出现‘潜规则’的情况,每个单位或多或少都存在着一些潜规则,这些潜则对于老员工来讲非常熟悉,而对于新员工来讲可能需要时间来适应。老员工利用自己的经验和对夜场的了解,往往对让新员替自己干一部分活,有的还会让新员请他们吃饭等等。如果没有get到什么点,那可能会吃很多亏,比如被带头孤立呀,或者出现别人抢你客源呀这种情况。


容易出现沟通困难。客人来夜场消费付了钱,但是有些服务人员在和客人沟通中不能很好的把握交流、沟通的技巧,客人和你说话的时候,你如果把握不住沟通的重点,甚至出此刻沟通时遗漏工作重点导致重复沟通的现象,回答的很敷衍,这样粗糙的沟通方法就让客人觉得心烦,可能就会出现不给小费、退台等情况。不会沟通也会导致与其他部门同事的沟通配合工作出现困难。


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